Skrabski

Sauvignon Blanc 2018

Évjárat

2018

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Sauvignon blanc

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Balatonfüred-Csopak

Alkoholtartalom

12,68 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Maradék cukor

1,4 g/L

Furdalta az oldalunk a kíváncsiság, hogy a mi technológiánkkal mire képes ez a fajta, ezért vettünk egy présre valót Mencshelyről... És a fajta nem hazudtolja meg magát: bodza, egres és csalán tobzódik az orrban és a szájban! Fröccsnek ez a legjobb!

Metszés: 1 szálvessző; szüret ideje: 2018.10.05. ; tőketerhelés: 1,8 kg; erjedés: spontán; érlelés: acéltartályban; palackozás: 2019. április; mennyiség: 4150 palack; sav 6,7 g/l; szárazanyag 25 g/l; maradékcukor 1,4 g/l

  • Bodzás
  • Egreses
  • Fröccshöz IS
  • Teraszon
  • Grillezett zöldségekhez

2 290 Ft

Rendelhető
  • Bodzás
  • Egreses
  • Fröccshöz IS
  • Teraszon
  • Grillezett zöldségekhez

Furdalta az oldalunk a kíváncsiság, hogy a mi technológiánkkal mire képes ez a fajta, ezért vettünk egy présre valót Mencshelyről... És a fajta nem hazudtolja meg magát: bodza, egres és csalán tobzódik az orrban és a szájban! Fröccsnek ez a legjobb!

Metszés: 1 szálvessző; szüret ideje: 2018.10.05. ; tőketerhelés: 1,8 kg; erjedés: spontán; érlelés: acéltartályban; palackozás: 2019. április; mennyiség: 4150 palack; sav 6,7 g/l; szárazanyag 25 g/l; maradékcukor 1,4 g/l

Az évjáratról

Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal. Hegyi Gábor

Sauvignon blanc

A Loire-völgyben őshonos világfajta (valószínűleg a jurai savagnin és egy ismeretlen szőlő spontán kereszteződéséből született). Tipikusan félaromatikus, bodzás, csalános, érettebben barackos, passiógyümölcsös ízvilága széles körben népszerűvé teszi. A nyolcvanas évek óta Új-Zéland fő fajtájaként lett világsiker, de hagyományos francia példáin túl pl. Ausztriában, Stájerországban is remek borok készülnek, Mo.-on is 950 hektárnyi terem belőle. Hegyi Gábor